фото: pexels
Соковиті, ароматні та багаті на корисні речовини абрикоси вважаються одними з найцінніших сезонних фруктів літа
Вони не лише чудово втамовують спрагу та дарують організму вітаміни, а й позитивно впливають на роботу травної системи, серця, судин і стан шкіри.
Фахівці зазначають, що достатньо двох-трьох свіжих абрикосів на день, щоб отримати значну частину їхніх корисних властивостей.
Однією з головних переваг абрикосів є високий вміст харчових волокон
Саме вони сприяють нормальній роботі кишківника, покращують перистальтику та допомагають запобігати закрепам.
Особливу цінність становить пектин — розчинна клітковина, яка є природним пребіотиком.
Вона підтримує розвиток корисної мікрофлори кишківника, що позитивно впливає не лише на травлення, а й на загальний стан імунної системи.
Втім, лікарі застерігають: надмірне споживання фруктів може викликати здуття живота або розлади травлення, тому варто дотримуватися помірності.
Джерело вітамінів і природних антиоксидантів
Абрикоси містять велику кількість:
- бета-каротину (провітаміну А);
- вітаміну С;
- вітаміну Е;
- вітамінів групи В.
Бета-каротин допомагає підтримувати здоров’я шкіри, слизових оболонок і зору, а після потрапляння в організм перетворюється на вітамін А.
Вітаміни С та Е працюють як потужні антиоксиданти — вони захищають клітини від дії вільних радикалів, які утворюються під впливом сонячного випромінювання, стресу та природних процесів старіння.
Фахівці наголошують, що регулярне вживання абрикосів може сприяти підтриманню здорового вигляду шкіри, хоча не замінює використання сонцезахисних засобів.
Абрикоси багаті калієм — мінералом, який необхідний для нормальної роботи серцевого м’яза, підтримання водно-сольового балансу та стабільного артеріального тиску
Оскільки сучасний раціон нерідко містить надлишок натрію та недостатню кількість калію, включення таких фруктів до щоденного меню може стати корисним доповненням до здорового харчування.
Крім того, абрикоси практично не містять жирів і холестерину.
У літню спеку організм особливо потребує достатньої кількості рідини
Близько 80% складу абрикоса становить вода, тому фрукт допомагає підтримувати гідратацію організму. Хоча він не може замінити звичайну питну воду, свіжі плоди є чудовим доповненням до щоденного питного режиму.
Свіжі чи сушені: що обрати
Найбільшу користь організму приносять свіжі абрикоси
Вони містять більше води та менше природних цукрів і калорій.
Водночас курага також має свої переваги. Через видалення вологи концентрація калію, заліза та інших мінералів у ній значно вища.
Під час купівлі сушених абрикосів експерти радять звертати увагу на продукцію без діоксиду сірки та інших консервантів. Такі плоди мають природний коричневий відтінок, а не яскраво-помаранчевий колір.
Абрикоси рекомендують включати до раціону більшості людей
Особливо вони можуть бути корисними:
- спортсменам — завдяки високому вмісту калію;
- людям похилого віку — через клітковину та легке засвоєння;
- дітям — як джерело природних вітамінів;
- людям, які дотримуються здорового харчування.
Водночас людям із цукровим діабетом варто контролювати кількість фруктів у раціоні та поєднувати їх із продуктами, багатими на білок або клітковину.
Фахівці радять вживати добре достиглі плоди, мити їх безпосередньо перед споживанням та за можливості не зберігати довго
Якщо врожай великий, абрикоси можна:
- заморожувати;
- готувати фруктове пюре;
- додавати до смузі;
- сушити;
- використовувати для приготування домашніх соусів або джемів без додавання великої кількості цукру.
Лікарі наголошують, що кісточки абрикосів вживати не рекомендується
Їхні ядра містять амігдалін — природну речовину, яка в організмі може перетворюватися на токсичні сполуки.
Також людям із чутливою травною системою не варто їсти велику кількість абрикосів натщесерце.
Абрикоси поєднують приємний смак і високу поживну цінність
Вони забезпечують організм клітковиною, антиоксидантами, вітамінами та мінералами, підтримують здоров’я травної системи, серця і шкіри.
Фахівці рекомендують дотримуватися принципу помірності: 2–3 свіжі абрикоси на день можуть стати корисною частиною збалансованого літнього раціону та допоможуть організму отримати необхідні поживні речовини.
Джерело: ЕgeszsegКalauz
