фото: BS_News
Щороку 4 серпня у світі неофіційно відзначають День народження шампанського — напою, який уже понад три століття асоціюється зі святом, перемогами, романтикою та особливими моментами життя
Саме ця дата пов’язана з легендою про французького монаха П’єра Періньйона, більш відомого як Дом Періньйон, якого традиційно вважають одним із творців знаменитого ігристого вина.
Історія шампанського бере свій початок у французькій провінції Шампань
Виноробство тут існувало ще з часів Римської імперії, однак справжню славу регіон отримав у XVII столітті. Саме тоді місцеві винороби почали вдосконалювати технології виробництва ігристих вин.
За найвідомішою легендою, 4 серпня 1668 року монах-бенедиктинець Дом Періньйон представив братії новий напій із бульбашками
Побачивши результат своєї праці, він нібито вигукнув:
«Я п’ю зірки!».
Хоча історики зазначають, що ігристі вина існували й раніше, саме Дом Періньйон зробив вагомий внесок у вдосконалення технології виробництва шампанського та використання коркових пробок, які допомагали зберігати природну ігристість вина.
Згодом шампанське стало улюбленим напоєм європейської аристократії, а у XIX столітті перетворилося на символ розкоші та урочистостей у всьому світі.
Сьогодні назву «шампанське» мають право носити лише вина, вироблені у французькому регіоні Шампань за спеціальною технологією.
Від коронацій французьких монархів до спортивних тріумфів і весільних церемоній — шампанське давно стало невід’ємною частиною святкової культури
Саме ним традиційно зустрічають Новий рік, відзначають народження дітей, заручини, весілля, професійні успіхи та важливі життєві досягнення. Вважається, що келих шампанського символізує надію, добробут та новий початок.
У Франції, Італії, Великій Британії, США та багатьох інших країнах цього дня проводять дегустації, екскурсії винними погребами, тематичні вечори та гастрономічні фестивалі
Поціновувачі напою знайомляться з історією виноробства, відкривають для себе нові сорти ігристих вин та влаштовують святкові зустрічі у колі друзів і родини. Для багатьох це ще одна нагода згадати, що навіть невеликі радощі заслуговують на святкування.
Сьогодні регіон Шампань є одним із найвідоміших виноробних центрів світу
У 2015 році виноградники, історичні будинки шампанських виробників та знамениті крейдяні підвали регіону були включені до списку Світової спадщини ЮНЕСКО, що ще раз підкреслило виняткове культурне значення цього напою.
З нагоди Дня народження шампанського редакція щиро вітає всіх
поціновувачів цього легендарного напою
Нехай у вашому житті буде якомога більше приводів для щирих посмішок, теплих зустрічей та важливих перемог. Бажаємо, щоб кожен день дарував нові можливості, натхнення та радість, а келих ігристого завжди підіймався лише за добрі новини, мир, здоров’я та щасливі моменти поруч із близькими людьми.
Зі святом! 🥂
З найкращими побажаннями, Бессарабія News!
